Домашна лаборатория

Химията не е само час от програмата в училище, а е навсякъде около нас. Например, червеното зеле е естествен PH-индикатор, а това ще рече, че променя цвета си в зависимот от киселинността на средата, в която е поставен. 

Ето как да проверите това:

С помощта на възрастен, сварете нарязано червено зеле за около 30 мин, охладете и прецедете. Цветът му е син. Отлейте в купичка и към него капнете няколко капки лимонов сок. Синият цвят от зелето ще се превърне в наситена розова течност. 

източник Minieco

Червеното зеле, също както кората на ябълката, сините сливи и гроздето съдържа флавини (антоциани). Антоцианите представляват най-голямата група водоразтворими цветни пигменти, с цвят червено-синьо-черно. Когато се смесят с киселини, те придобиват червен цвят, с неутрални разтвори - пурпурен, а основите ги оцветяват в жълто-зелено. 

Рисуване върху мляко

Ред е на един експеримент с мляко, който е не само страшно забавен, но и изключително красив. Изсипете в чиния малко мляко, най-добре пълномаслено. След това капнете на няколко места различни на цвят хранителни бои. Сега следва забавната част - натопете клечка за уши (може и за зъби) във веро или течен сапун и след това я поставете в центъра на някоя от боите, без да мърдате. Внезапно цветовете ще започнат да образуват кръгове и други красиви форми около клечката, да се сливат и движат, напомняйки калейдоскоп. 

Защо се получава така? Това всъщност е реакция между мазнините в млякото и сапунът. Сапунът има дълга молекула, единият край на която се свързва с мазнина, а другият с вода. Сапунът от потопената клечка се опитва да се свърже с мазнините в млякото и да ги прихване към единия си край, което предизвиква този танц на цветове. Неслучайно използваме именно сапун и веро, за да измием мазнината от съдовете или ръцете. 

източник Modern Parents Messy Kids

Дъждовен Експеримент

Ето от какво имате нужда за експеримента от I can teach my child:

стъклен буркан, чиния, гореща вода, лед

Екпериментът протича по следния начин:

- Водата се загрява от възрастен и горещата вода се налива в буркана (около 1/3 от буркана)

- Покрийте буркана с чинията и изчакайте няколко минути

- Сложете кубчетата лед в чинията и наблюдавайте внимателно какво се случва

- Струйки вода започват да се стичат по стените на буркана, точно като дъжд

Каква е причината и какво точно се случва?  В буркана се образува влага, която скоро кондензира и започва да се стича по стените като дъжд. Ледът в чинията предизвиква конденз при среща с топлият въздух. Този процес се наблюдава и в атмосферата - топлият и влажен въздух се издига нависоко, постепенно се охлажда, кондензира и образува капчици вода, точно както в буркана. Водата на Земята е в кръговрат - водата от океаните, реките, моретата се нагрява от слънцето и започва да се изпарява, а водните пари се задържат в атмосферата, където се охлаждат, кондензират в облаци и после в капки вода, достатъчно тежки, за да падат обратно към земята.

снимка Clean Water Campaign

Ето и някои интересни факти за дъжда:

• Дъждът е причината за появата на прогнозата за времето по радиото. Американски собственик на радиостанция се озовал неподготвен под дъжда и му хрумнало да направи рубрика, в която да говори за вероятността да вали.
• Човек може да остане сух в дъжда, само ако се намира в пустинята. Там също вали, но температурата е толкова висока, че капките се изпаряват, преди да са стигнали на земята.
• Най-дъждовното място на Земята е град Черапунджи в Индия.
• В Куба вали дъжд само по време на следобедната сиеста, а в Тайланд само през нощта.
• Всяка година на 29 юли в град Уайнсберг (щата Охайо) вали дъжд, в продължение на 100 години.
• Най-дъждовните места на планетата изпитват недостиг на вода през зимата. След дъждовния сезон настъпва много суха зима, по време на която на жителите им се налага да се снабдяват с вода. 

Невидимо мастило

Има ли тайно съобщение, което искате да напишете?

Използвайте следното невидимо мастило:

сокът на половин лимон се разтваря с малко вода и се разбърква добре. Потопете клечка за уши и напишете на бял лист вашето тайно послание. Изчакайте да изсъхне добре и едва, когато сте сигурни, че искате да разкриете вашата тайна, нагрейте листа върху лампа, докато съобщението постепенно се появи. Лимонът се окислява и потъмнява, когато се нагрее. Същият ефект може да постигнете и с портокал, мляко или мед.

Свещ от мандарина

За тази свещ от Apartment Therapy не са използвани восък и фитил, както при другите свещи, а естествени материали - зехтин и мандарина (тип клементина). Кората на мандарината се разрязва внимателно (от възрастен), без да се реже плодът. Предстои двете половини да се обелят, така че да се получат две чинийки. Обелете долната половина и изрежете една звездичка, това ще е капачето. Започнете с горната половина, там където е дръжката на мандарината. Най-важното е така да се обели, че да се запази вътрешното пънче, което свързва кората с плодът. Това всъщност ще е фитилът, който ще се запали. Напълнете тази половина със зехтин, полейте и върху пънчето и го запалете с клечка кибрит. Покрийте с капачето, изрязаната звезда ще предпази мандарината да се запали, но все пак не оставяйте да гори без надзор и следете дали има достатъчно зехтин. За по-сигурно може да я поставите в купа с вода. Тази свещ е не само красива, но и ухае приятно. Ето как става стъпка по стъпка и видео:

How To Make a Clementine Candle from maxwell gillingham-ryan on Vimeo.

Лава в чаша

Обичате ли експерименти? Пробвайте следния опит от Science Bob в присъствието на възрастен. Нужни са ви водна чаша, 1/4 водна чаша олио, вода, хранителна боя и 1 чаена лъжица сол.
Ето как става:
1. Напълнете 3/4 от чашата с вода
2. Прибавете малко хранителна боя (може и боя за яйца)
3. Бавно налейте олиото, то ще остане над водата
4. Насипете солта върху олиото
5. Балони, наподобяващи лава, започват да се движи нагоре надолу

Сигурно сте виждали подобни лампи, в които по същият начин се движи 'лава'. Интересно защо става така? Олиото е по-леко от водата и затова в началото остава да плува над нея. Солта пък е по-тежка от олиото и затова пада на дъното и отнася капки олио със себе си, но след като се разтвори, капките олио се връщат обратно на повърхността и така създават ефекта на движеща се лава. Хареса ли ви? Тогава изсипете още малко сол :)